Gastronomie

Berlin Food Night: Wie Longevity die Lebensmittelindustrie verändert
Zu sehen ist ein Tisch, auf dem zahllose Schalen mit Beeren, aufgeschnittenes Obst und Avocados liegen.
Berlin Food Week

Berlin Food Night: Wie Longevity die Lebensmittelindustrie verändert

Vom 5. bis 11. Oktober dreht sich bei der Berlin Food Week alles um die Zukunft des Essens. Auftakt bildet die heutige „Berlin Food Night“ im AchtBerlin: Rund 100 Vertreterinnen und Vertreter aus der Ernährungswirtschaft diskutieren dort, wie Longevity die Branche von personalisierter Ernährung, FoodTech und Einzelhandel bis hin zu Foodservice verändert.

Lesezeit: 1 Minute
Daniel-Jan Girl zur Wiedereröffnung: „Wir wollen Rogacki nicht eins zu eins kopieren“
Zu sehen ist ein Tablett auf grünem Hintergrund. Auf dem Tablett sind zahlreiche belegte Brötchen.
Rogacki eröffnet Pop-up-Store

Daniel-Jan Girl zur Wiedereröffnung: „Wir wollen Rogacki nicht eins zu eins kopieren“

Lesezeit: 3 Minuten
Mall of Berlin im Umbruch: Harald Huth über Neustart und die Zukunft des stationären Handels
Symbolbild einer Immobilie, welche mehrere Einzelhändler beherbergt.
Shoppingcenter im Wandel

Mall of Berlin im Umbruch: Harald Huth über Neustart und die Zukunft des stationären Handels

Lesezeit: 3 Minuten
Mateusz Hartwich
Biryani with a side of IT
Zu sehen sind ein Mann und eine Frau, es sind Abdul Raoof Mohammed und Bushra Fatima von Zusshu Indian Cuisine
Founders

Biryani with a side of IT

With authentic Hyderabadi cuisine, entrepreneurial courage, and IT expertise, Bushra Fatima and Abdul Raoof Mohammed transformed a food truck into a successful restaurant in Berlin.

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Dr. So Young Chang
Vorgestellt: Carsten Hintze, ESPRESSOMEISTEREI GmbH
Auf dem Bild sind viele Espressomaschinen zu sehen, die aufgereiht vor einer Wand stehen.
Köpfe der Berliner Wirtschaft

Vorgestellt: Carsten Hintze, ESPRESSOMEISTEREI GmbH

In seiner ESPRESSOMEISTEREI vertreibt Carsten Hintze seit 13 Jahren Espressomaschinen inklusive Zubehör. Der Akademiker, der lange in einer Wirtschaftsprüfungsgesellschaft gearbeitet hat, findet das Unternehmertum spannender und anspruchsvoller. Aber er kennt auch die Schattenseiten.

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Sabine Hölper
Amano: Wie die Hotelgruppe zur Berliner Love Brand wurde
Die Whispering Angel Rooftop Bar des Amano Hotels in Mitte.
Hotelgewerbe

Amano: Wie die Hotelgruppe zur Berliner Love Brand wurde

Die Amano Group hat sich in der Hotel- und Gastroszene der Hauptstadt fest etabliert – auch bei den Locals. Hinter dem Erfolg des Berliner Unternehmens steckt weit mehr als gutes Design und bezahlbare Preise.

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Luisa Deppe
Kochroboter in Berlin: Vom Pilotprojekt zum Geschäftsmodell
Zwei Männer schauen zum CA-1-Kochroboter von Circus. Der Kochroboter füllt gerade eine Speise in einen Behälter ab.
Gastronomie & Robotik

Kochroboter in Berlin: Vom Pilotprojekt zum Geschäftsmodell

Kochroboter sollen künftig vor allem in der Systemgastronomie für effizientere Abläufe sorgen. In Berlin testet Persobots erste Systeme. Ein anderes Berliner Unternehmen zeigt, wie schwierig der Sprung vom Prototyp in den Markt sein kann.

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Jana Illhardt
Freiberger Lebensmittel GmbH feiert 50. Jubiläum – 300 neue Arbeitsplätze geplant
Ein Mann in einem dunklen Anzug überreicht einer Frau eine Urkunde. Daneben steht ein weiterer Mann im Anzug.
Branchen Lebensmittel

Freiberger Lebensmittel GmbH feiert 50. Jubiläum – 300 neue Arbeitsplätze geplant

Täglich kaufen Millionen Menschen Pizzen in jeglicher Form und Vielfalt. Egal, in welchem Supermarkt oder Shop die Produkte über die Ladentheke gehen, oftmals ist die Freiberger Gruppe der Produzent. Nunmehr feiert das Berliner Unternehmen sein 50-jähriges Bestehen.

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Holger Lunau
Berlins Tourismusbranche zieht Bilanz: Nicht „out“, aber …
Blick auf den Berliner Dom im Sommer
Branche

Berlins Tourismusbranche zieht Bilanz: Nicht „out“, aber …

Der Tourismus in Berlin steht vor Herausforderungen: Die Zahl der Übernachtungen ist zuletzt zurückgegangen, auch die Gästezahlen liegen weiterhin unter dem Vor-Corona-Niveau. Wie steht es aktuell um den Tourismusstandort Berlin – und was braucht es für eine Trendwende?

Lesezeit: 3 Minuten
Laurenzia Kiesche