LAP Coffee verbindet qualitative Kaffeeprodukte mit einem effizienten Retail-Modell und einem starken Markenfokus. Gründer und CEO Ralph Hage erzählt, wie aus seiner Idee eine der spannendsten Coffee-Brands des Landes wurde, welche Hürden das Team auf diesem Weg überwinden musste – und was ihn trotz Gegenwind weiter antreibt.

Trotz teils stabiler nominaler Umsätze bleibt die wirtschaftliche Lage im Berliner Gastgewerbe angespannt. Preisbereinigt zeigt sich ein deutlicher Rückgang.

Der Berliner Hotel- und Gastronomieverband hat eine neue Führungsspitze gewählt. Neuer ehrenamtlicher Präsident ist der Gastronom Jörn-Peter Brinkmann, Inhaber der "Ständigen Vertretung". Zuletzt haben fast 30 Jahre lang Hoteliers den Branchenverband geleitet.

Neue Abkommen, diversifizierte Lieferketten und geopolitische Risiken stellen Unternehmen vor komplexe Aufgaben. Für den Berliner Fleischgroßhandel Feddersen bedeutet dies Chancen, aber auch wachsenden Anpassungsdruck.

Die Berliner Kultmarke Burgermeister wächst weiter: Neue Standorte in Essen und Wuppertal markieren den nächsten Schritt der Expansion. Auch international will die Kette ihre Präsenz ausbauen.

150,35 Millionen Euro nahm das Land Berlin letztes Jahr über die Übernachtungssteuer ein. In 2024 waren es noch 89,6 Millionen Euro, seit 2023 haben sich die Einnahmen fast verdreifacht. Dem gegenüber steht ein leichter Rückgang der Gäste- und Übernachtungszahlen