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IHK Berlin. Offizieller Unterstützer der Berliner Wirtschaft.

Nach einer aufmerksamkeitsstarken Teaserphase geht die Kampagne der IHK Berlin in die nächste Stufe. Mit „WTF is IHK?“ wurde bewusst Neugier geweckt und Gespräche angestoßen.

Jetzt löst die Kammer diese Frage auf – klar, sichtbar und mit Haltung. 

Die Unternehmer stehen stellvertretend für die Vielfalt der Berliner Wirtschaft. 

Durch ihre Perspektiven wird deutlich, was der Claim konkret bedeutet – und wie die IHK Berlin Unternehmen tatsächlich unterstützt. 

IHK Berlin. Offizieller Unterstützer der Berliner Wirtschaft.

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Gastronomie

Neue Restaurants mit Michelin-Sternen

Insgesamt 23 Berliner Restaurants der Hauptstadt wurden in der aktuellsten Ausgabe des "Guide Michelin" ausgezeichnet, darunter drei neue. Die höchste Bewertung mit drei Sternen behielt das „Rutz“ in Mitte.

iStock

Gastronomie bleibt ein herausforderndes Geschäft

Deutschlandweit wurden 341 Sternerestaurants gezählt, teilte das französische Unternehmen mit, das die jährliche Bestenliste erstellt. Interessanterweise haben Baiersborn, Hamburg und München mit jeweils zwei Drei-Sterne-Restaurants mehr vorzuweisen als Berlin, auf die Hauptstadt entfielen aber bundesweit die meisten Ein-Stern-Bewertungen (18). Der Guide Michelin gehört zu den renommiertesten Preisen in der Gastronomie, neben dem Guide Gault-Millau oder dem Falstaff Restaurantguide. Berlin zählt seit vielen Jahren zu den angesagten Adressen für innovative Gastronomie und wichtiges Reiseziel für sogenannte “Foodies”. Nach der Corona-Pandemie tut sich die Branche allerdings angesichts von Konsumzurückhaltung, Kostensteigerungen und Arbeitskräftemangel schwer. Einige namhafte Einrichtungen schlossen zuletzt, etwa das Weddinger “Ernst”, das noch 2024 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.

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