LAP Coffee: Wie eine Berliner Kaffee-Kette den Einzelhandel neu erfinden möchte
LAP Coffee verbindet qualitative Kaffeeprodukte mit einem effizienten Retail-Modell und einem starken Markenfokus. Gründer und CEO Ralph Hage erzählt, wie aus seiner Idee eine der spannendsten Coffee-Brands des Landes wurde, welche Hürden das Team auf diesem Weg überwinden musste – und was ihn trotz Gegenwind weiter antreibt.
Gastgewerbe in Berlin: Reale Umsätze deutlich rückläufig
Trotz teils stabiler nominaler Umsätze bleibt die wirtschaftliche Lage im Berliner Gastgewerbe angespannt. Preisbereinigt zeigt sich ein deutlicher Rückgang.
Die Berliner Kultmarke Burgermeister wächst weiter: Neue Standorte in Essen und Wuppertal markieren den nächsten Schritt der Expansion. Auch international will die Kette ihre Präsenz ausbauen.
150,35 Millionen Euro nahm das Land Berlin letztes Jahr über die Übernachtungssteuer ein. In 2024 waren es noch 89,6 Millionen Euro, seit 2023 haben sich die Einnahmen fast verdreifacht. Dem gegenüber steht ein leichter Rückgang der Gäste- und Übernachtungszahlen
Zwischen vergessenen Genehmigungen und Kiezerfolg: Zu Besuch im Fendricks Coffee
Willkürliche Amtsentscheidungen. Vergessene Genehmigungen. Ein zweites Café, das überraschend scheitert. Paulina und Till von Fendricks wissen, wie hart Unternehmertum in Berlin sein kann – aber auch, wie erfüllend. Uns gaben sie einen ehrlichen Einblick in ihren Alltag zwischen Bürokratie, Risiko und Kiezliebe.
Berlin reformiert Gaststättenrecht: Längere Außenzeiten und weniger Bürokratie
Der Berliner Senat verabschiedete heute einen Entwurf des Landesgaststättengesetzes, das im Sommer im Abgeordnetenhaus beschlossen werden soll. Damit reagiert die Hauptstadt auf ein veraltetes Regelwerk, das zuletzt 1971 angepasst wurde und aus Sicht der Landesregierung nicht mehr zu den Bedürfnissen einer modernen, wachsenden Gastronomieszene passt.
Burger und Pommes als Lifestyle: Das Berliner Franchise Goldies zeigt, wie ein Unternehmen durch kluge Markenführung und kulinarischer Klarheit zur Love Brand werden kann.
Eat! Berlin startet: Food-Szene der Hauptstadt setzt Impulse
Zehn Tage lang präsentieren sich die Restaurants der Hauptstadt mit exklusiven Angeboten. Das Feinschmeckerfestival feiert sein 15-jähriges Jubiläum mit Events in der ganzen Stadt.
Lesezeit: 1 Minute
Wir schätzen Ihre Privatsphäre
Wir verwenden funktionale Cookies, damit die Website richtig läuft, analytische Cookies um Ihr Verhalten zu messen und Marketing-Cookies für die Personalisierung von Anzeigen und Inhalten. Wir sammeln Daten darüber, wie Sie unsere Website nutzen, um die Nutzung unserer Website anzupassen oder zu personalisieren. Die durch Marketing-Cookies gesammelten Daten werden auch an Dritte weitergegeben. Wenn Sie auf „Alles akzeptieren“ klicken, stimmen Sie dem zu. Möchten Sie weitere Informationen? Lesen Sie unsere „Datenschutzerklärung“.